今年中央一号文件明确提出，实行大豆大力发展计划，多途径不断扩大栽种面积。黑龙江省是我国仅次于的大豆主产区，面积和产量大约占到全国一半。眼下，东北大豆采收已完结，记者调查找到，今年农民栽种大豆积极性提升，大豆栽种面积减少。

随着科技投放增大，一些新技术大大推展，国产大豆步入加快发展的战略机遇期。积极性提升 栽种面积减少与往年有所不同，今年黑龙江省富锦市锦山镇种粮大户毛贵余将种了十多年的水田，改为旱田，种了大豆。

富锦市是我国传统的大豆主产区，历史上栽种面积仅次于时约320多万亩，四起大豆高粱曾是当时的真实写照。前些年，不受大豆效益低等因素影响，大豆栽种面积大幅度下降。近两年，富锦市减缓结构调整，重点发展高蛋白食用大豆，栽种面积呈圆形恢复性快速增长趋势。

今年富锦市大豆栽种面积多达150万亩，比去年减少37万亩，增幅多达30%。富锦市是今年东北减少大豆栽种面积的一个缩影。黑龙江省黑河市孙吴县桦林现代农机专业合作社今年采收了4万多亩大豆，比去年减少了1万亩左右。

合作社理事长吴德显说道，孙吴是传统的大豆主产区，前几年玉米效益好，栽种了玉米。将近两三年来，大豆和玉米之间的效益劣逐步增大，农民栽种大豆的积极性又回去了。与玉米比起，大豆播种、防病更加精彩，管理省时、省力。黑河市农业农村局副局长任立华说道，今年黑河市重点推展高蛋白、功能性大豆油脂专用品种，比去年减少300万亩，超过1524.5万亩。

记者在基层调研找到，种粮大户、合作社等新型经营主体栽种大豆的积极性提升。黑龙江省克山县种粮大户林桂房今年种了125亩大豆，比去年减少100亩。

黑河市爱辉区林丰现代农机合作社2018年种了1500亩大豆，今年不断扩大到7000多亩。记者从黑龙江省农业部门了解到，去年该省大豆栽种面积5351万亩，今年预计将减少10%以上。

除东北地区外，安徽、山东、河南等省份也积极响应大豆大力发展计划。数据表明，今年全国大豆意向栽种面积快速增长16.4%。在大豆面积减少的同时，一些农民期望不断扩大大豆保险+期货试点，提高防止市场风险的能力。

此前，黑龙江省黑河市嫩江县积极开展了以大豆产值为标的的收益险要保险+期货创意试点。该保险产品顾及价格和产量两个因素，以综合确保农民基本收益为目标。嫩江县宝全栽种专业合作社去年参与了这一试点，合作社理事长常宝全说道，保险+期货模式回避了产量、价格、灾情等因素造成收益增加的风险这是农民最担忧的，有了保险+期货，农民仍然望天收。

但试点面积小，参予农民较少，期望国家不断扩大试点，以构成平稳的种粮收益，提升种粮积极性。选育能力提高 部分单产多达400斤春种一粒粟，秋收万颗子。种得好不好，产量如何，种子很关键。

品种纷杂、选育研发能力很弱、单产低等因素，制约着我国大豆产业更进一步发展。记者调查找到，这一状况正在转变。常常有农民来回答，我培育的高产高蛋白品种产量如何，在哪儿能购买。中国科学院东北地理与农业生态研究所研究员李艳华培育的高产高蛋白品种东生7和东生17，受到黑龙江省三、四积温带上农民的青睐。

黑龙江省海伦市行进镇自新村大豆栽种户付正武去年种了4000亩大豆，中选的就是李艳华培育的品种。付正武说道，去年进账的大豆蛋白含量在40%以上，亩产超过400斤。海伦市粮食局局长陈英健说道，过去每到备耕时期，农民选豆种不告诉选哪个好，如今大豆选育研发能力提高，品种管理大大规范，合适当地栽种的主栽品种有四五个，一些品种在平坦的好地块，单产多达了400斤。

黑龙江省北安市革命现代农机专业合作社分担了黑河市大豆万亩示范田建设，去年大部分地块亩产相似400斤。合作社理事长李强国说道，大豆单产提升归功于农业科技的提升，一方面利用大垅密植栽培技术，另一方面选育能力提高，品种获得改进。

此外，还自由选择农作物轮作、深松整地等方式，有力提高了土壤结构，提升了地力。黑龙江省享有实力雄厚的大豆科研选育力量，为大豆产业大力发展获取科技承托。目前，黑龙江省大豆选育人才和育种材料全国最多，享有国家大豆品种改良中心和全国唯一国家级大豆工程技术研究中心。

黑龙江全省有大豆选育科研团队18个，先后培育推展大豆优良品种426个，目前主推大豆品种32个。记者从黑龙江省农科院得知，经过几年希望，2017年，黑龙江省农科院大豆专家培育大豆新品种白农84和白农87，当年分别取得了实验面积亩产280公斤、273公斤的产量。2018年在黑龙江省友谊农场大面积生产样板后，经专家全额测产，白农84平均值亩产250.2公斤、白农87平均值亩产246.7公斤。友谊农场一位农业干部说道，去年友谊农场不但风灾多、阴雨天多，还遇上了早霜，否则这两个品种能打300公斤，今年种的还是这两个品种，风调雨顺的话产量还不会减少。

先进设备的大豆栽培技术模式，为大豆产业发展奠下基础。黑龙江省农业农村厅涉及负责人讲解，多年来，黑龙江省坚决良种良法设施、农机农艺融合，总结推展了大豆45厘米双条密植栽培技术、大垄较宽行密植栽培技术、垄三标准化栽培技术，提升单产30%以上。尤其是黑龙江省农垦系统首度推展的深窄密大垄密等创意技术模式，比垄三技术跃进30%以上。

我国是世界上仅次于的大豆进口国。一些业内人士分析，国产大豆面积减少，选育能力提高，单产提升，不利于提升大豆自给率，国产大豆产业将步入加快发展的窗口机遇期。

科技植入 大豆合体金豆进口转基因大豆主要用来加工大豆油、生产豆粕，豆粕转入饲料养殖领域。与进口转基因大豆比起，国产大豆主要在食用领域，生产涉及豆制品，在蛋白质含量等方面显著高于进口大豆。调查找到，近年来，部分大豆加工企业开始改向蛋白、食品加工等领域，大力充分发挥国产大豆优势，大大发展壮大国产大豆品牌。黑河市与中国工程院院士盖钧镒带领的专家团队正式成立了大豆院士工作站。

去年7月，黑河市坤鹏生物科技有限公司与大豆院士工作站合作，掌控了用大豆植物蛋白替代传统冰淇淋动物蛋白的专利技术，研发了大豆冰淇淋。大豆逆身后，身价倍增，出了名副其实的金豆。

该公司董事长张德坤说道，大豆冰淇淋上市2个月就买了900万根，如今这款产品在全国60多个大中城市销售。下一步公司还将使用新技术，深度研发大豆功能性食品。在与坤鹏生物科技有限公司一街之隔的黑河农耕大身体健康食品有限公司，大豆则合体沦为大豆付出代价、大豆意面、火锅面等，销售到德国等国家。

公司销售经理李雪芬说道，公司设计大豆加工能力2万吨，全程无人工色素、无添加剂、无菌加工，目前生产的豆面已转入国外市场，每个月出口量在30吨至60吨。拿起一袋速溶豆浆粉，放在水杯中，放入水，浓烈的豆香扑鼻而来。在海伦市的黑龙江省龙海食品有限公司产品展出和体验区，展出了十多种纸盒不一、合适有所不同年龄段的豆浆粉。

公司总经理邵平说道，企业年加工1.5万吨大豆，生产的豆浆粉相当大一部分卖给了永和豆浆。黑龙江省冬雪生物科技有限公司主要生产豆油和蛋白粉，公司副总经理彭湘革说道，企业年加工大豆约13万吨，生产的蛋白粉70%用作出口，二期工程正在建设，竣工后蛋白粉年加工量将超过1万吨。大豆业内人士回应，大豆加工能力强劲了，就地转化成能力获得提高，不利于造就销售，进而增进面积减少。今后要坚决以粮头食尾农头工尾为抓手，推展现有国产大豆加工生产能力统合，减缓提升大豆产业组织化程度和市场拓展能力。

大力支持大豆精妙加工业，引人注目发展大豆食品加工，增进油脂加工转型升级，通过伸延产业链条、减少栽种效益，造就大豆面积稳定增长、产量和品质提高。业内人士还回应，大豆要大力发展必需充分发挥国产非转基因大豆优势，坚决食用方向，坚决做到大做到强劲国产大豆品牌，在科研领域下工夫，更进一步研发大豆深加工产品。

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