9月1日，2017中国较慢消费品行业年度峰会，京东餐馆宣告，京东餐馆年初发布的“双百亿俱乐部”计划也未来将会提前完成。所谓“双百亿计划”，据理解，即今年2月16日，京东集团副总裁、京东商城消费品事业部总裁冯轶在京东消费品事业部合作伙伴大会上回应，2017年京东餐馆将从技术驱动、品类管理、营销对外开放、区域沉降四个方面了解布局，与品牌商融合共赢，正式成立“双百亿”品牌俱乐部，协助最少10个品牌销售额过10亿，最少100个品牌销售额过1亿。此次，冯轶再度回应，“双百亿俱乐部”将全面升级，未来1年，京东餐馆的目标是助力500个快消品牌构建销售额过亿。

那么，京东餐馆战略将如何明确升级？冯轶明确提出，京东餐馆将以五大优势全面赋能品牌商，服务消费者。首先是以大数据、人工智能为基础，打造出无处不在的购物场景。当下，仅有依赖线上渠道似乎无法符合品牌商和消费者的市场需求，为此京东餐馆打造出了非常丰富的购物场景。据(公众号：)理解，自京东和沃尔玛战略合作以来，逐步切断双方的用户、门店与库存。

库存互通方面，消费者在京东下单，由沃尔玛试点门店包出库的商品在仓储时间上，比起之前从京东仓库销售仓储平均值节省3个小时，很大提升了仓储效率。同时，京东还在全国21个省份运营或筹划了上百家母婴体验店，消费者在店里可以体验母婴产品，还能享用孕期课堂、育儿咨询等多种服务，可必要提货也能线上下单，由京东物流配送到家，未来三年京东母婴体验店的数量将多达5000家。此外，京东还有京东之家、百万便利店等融合线上线下的运营模式，通过多元消费场景，京东餐馆将协助品牌全方位触达消费者。

所有场景都以京东的大数据、人工智能技术为基础，每个门店的选品都是基于当地消费者的购物习惯和兴趣爱好。消费者进店后，店面不会分析消费者的兴趣注目和停留时间，精准展开货品的二次递归。各类场景还可实现智能化的销量预测、库存管理和商品定价。第二，为品牌获取以技术为驱动的拟合的供应链解决方案。

目前，据理解，京东的智慧供应链已构成覆盖面积“商品、价格、计划、库存、协同”五大领域的智慧供应链解决方案，能协助品牌商构建商品库存拟合部署、拟合定价、最短距离、低于成本、最低效率仓储。比如，雀巢和京东启动“牵头预测与补货”项目后，雀巢的“订单符合亲率”从60%提升到87%，平台“产品有货率”从73%提升到95%。仅有现货亲率这一指标，就需要促成雀巢每年提高多达3000万元的线上销售。

为了协助品牌商解决问题更加多实际痛点，京东集团副总裁、Y事业部总裁于永利明确提出智慧零售创意中心。他将传统品牌商零售经验与京东AI技术融合，在市场洞察、用户研究、选品定价、预测计划、库存管理、精准营销等多方面进行了解探寻，需要提升零售供应链效益、降低成本，造就零售业的变革与发展。

智慧零售创意中心由品牌商与京东联合设计打造出，原出生于品牌商并能贯彻解决问题品牌商的实际业务市场需求。从这个意义上看，智慧零售创意中心早已远超过非常简单数据产品的范畴，分担了协同赋能的起到。第三，增大物流投放布局，让消费者对商品触手可及。

物流是电商的生命线，京东的物流优势众所周知。目前，京东是全球唯一享有中小件、大件、冷链、B2B、跨境和众包（约约）六大物流网络的企业，覆盖全国2691个区县和99%的人口，52%的订单6小时内可已完成交易，92%的订单在24小时内已完成交易。京东物流的京准达服务已覆盖面积246个城市，可实现2小时内的精准购票递送服务，部分城市甚至可以精准到30分钟。

同时，京东物流还发售了211限时约、京尊约、夜间配上、长约达等个性化服务产品。可以说道，目前京东的物流网络几乎可以符合京东餐馆用户的有所不同市场需求，品牌商只必须把精力挤满到产品研发和创意，仓储、物流、售后等环节几乎可交由京东来已完成。第四，深度参予商品前端环节，增强商品运营。

京东餐馆将通过“新品加快计划”、“商品包销/偏移自定义”、“横跨品类合作”、“品质本源”，深度参予商品运营。“新品加快计划”可帮助品牌商在可行性分析、新品产卵、检验期、愈演愈烈期等有所不同阶段给定适合的资源，京东的新品亮相频道自4月上线以来早已协助48个慢消新品展开了高效推展。在“商品包销/偏移自定义”方面，雅培今年专门为京东自定义研发了专有产品小安素3罐装，自3月份上线以来销量快速增长，618期间取得了京东该品类销售额第一。基于区块链技术积极开展的“品质本源”项目于今年6月月启动，京东餐馆将会和惠氏、洋河、五粮液等众多品牌商合作，构建商品全程品质可追溯。

第五，以用户体验为核心，深度运营用户。针对新的用户，京东餐馆将增强车站内精准投入和异业合作，增大站外横跨品类营销和自动纳新的力度。对于杨家用户，京东餐馆将通过智能化引荐和横跨品类活动提高复购转化成，PLUS会员将享用到更加多的专属产品自定义和专享活动，累计到目前，京东餐馆共计21万个PLUS专属商品，品类勋章用户今后可参予横跨品类的勋章秒逆活动，发给横跨品类优惠。为了更佳的服务三四线城市的用户，京东餐馆近期启动了“餐馆百城行”活动，覆盖全国七大区域上百座城市，面向三四线城市用户展开惠及广告宣传。

活动持续1个月以来，京东餐馆的流量和新的用户持续增长，销售额大幅度提高，以河南许昌为事例，“餐馆百城行”活动期间比活动开始前，京东餐馆在该城市的销售额提高近60%，新的用户快速增长高达126%。冯轶最后回应，京东在零售变革时代的发展路径早已明晰，在第四次零售革命理论提示下，累积了采销、物流、营销、售后服务等各环节非常丰富经验的京东餐馆，将融合京东平台强劲的营销、技术、供应链能力，与合作伙伴一起突破创意，为行业及用户建构价值。

未来1年，京东餐馆将助力500个快消品牌构建销售额过亿。就在前几日，阿里巴巴在杭州举行零售合战略发布会，宣告将全国多达600万家社区店改建成“天猫小店”。而针对目前阿里直言的“无人餐馆”计划，冯轶也在讲话时回应，无人餐馆并无法代表未来餐馆，未来餐馆应当是无界的和精准的。

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